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當(dāng)前位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章
  • 2024

    11-22

    溶解酶凍干粉在工業(yè)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1、食品加工:在食品工業(yè)中,溶解酶凍干粉常被用作添加劑,用于肉類嫩化、果汁澄清等過(guò)程。其強(qiáng)大的分解能力能夠改善食品的口感和質(zhì)地。2、醫(yī)藥行業(yè):溶解酶凍干粉在醫(yī)藥行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。例如,某些藥物需要通過(guò)酶的作用來(lái)發(fā)揮療效,而凍干技術(shù)可以保持酶的穩(wěn)定性和活性,從而延長(zhǎng)藥物的保存期限。此外,凝血酶凍干粉還可用于手術(shù)中不易結(jié)扎的小血管的止血、消化道出血及外傷出血等情況。3、生物技術(shù)研究:在生物技術(shù)研究中,溶解酶凍干粉可用于細(xì)胞培養(yǎng)...

  • 2024

    11-21

    FD果蔬凍干技術(shù),即真空冷凍干燥技術(shù)(Freeze-Drying),是一種先進(jìn)的食品加工方法,它能夠在低溫下通過(guò)升華過(guò)程去除食物中的水分,從而保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和形狀。以下是一份詳細(xì)的FD果蔬凍干操作指南:一、準(zhǔn)備階段設(shè)備檢查:開(kāi)機(jī)前,仔細(xì)檢查凍干機(jī)的電源線、水管、氣管等連接是否牢固,確保無(wú)松動(dòng)或泄漏。檢查設(shè)備內(nèi)部是否有異物,避免在凍干過(guò)程中對(duì)物料造成污染或損壞。物料準(zhǔn)備:選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害、成熟度適中的水果或蔬菜作為原料。將原料進(jìn)行清洗、去皮(如有必要)、切割等預(yù)處理...

  • 2024

    11-18

    凍干后的紅棗銀耳湯在保存方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)。由于凍干技術(shù)的高脫水率,使得凍干紅棗銀耳湯可以在沒(méi)有防腐劑的情況下長(zhǎng)時(shí)間存放。以下是一些保存方法的具體介紹:密封保存使用鋁箔包裝:將凍干后的紅棗銀耳湯用鋁箔袋進(jìn)行密封保存,可以隔絕空氣和濕氣,防止食品變質(zhì)。選擇密封罐:如果家庭中有密封性能良好的密封罐,也可以將凍干紅棗銀耳湯放入密封罐中保存。低溫保存冷藏保存:雖然凍干食品不需要冷藏,但為了保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng),建議將密封好的凍干紅棗銀耳湯放在冰箱冷藏室中保存。冷凍保存:如果需要長(zhǎng)期保存...

  • 2024

    11-15

    寵物零食凍干在開(kāi)封后的保存時(shí)間取決于多種因素,包括保存條件、包裝完整性、產(chǎn)品類型以及是否經(jīng)過(guò)特殊處理等。以下是一些具體的情況和建議:保存條件:理想的保存環(huán)境是陰涼、干燥、避光的地方,溫度保持在25攝氏度以下。這樣的環(huán)境有助于減緩微生物的生長(zhǎng)速度,從而延長(zhǎng)凍干的保存時(shí)間。如果環(huán)境溫度較高或濕度較大,凍干的保存時(shí)間可能會(huì)相應(yīng)縮短。特別是在夏季,建議將開(kāi)封后的凍干存放在冰箱中冷藏,以保持其新鮮度。包裝完整性:原裝密封袋通常具有良好的防潮和防氧化性能,如果原裝密封袋沒(méi)有損壞,且能夠確...

  • 2024

    11-13

    以下是花果茶凍干技術(shù)的應(yīng)用:保持原有風(fēng)味:凍干技術(shù)能夠有效保留水果和茶葉的原始風(fēng)味,避免傳統(tǒng)干燥方法中因高溫導(dǎo)致的香氣和口感損失。這種技術(shù)通過(guò)低溫冷凍和真空干燥的方式,使水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),從而地保留了原料的天然香味。延長(zhǎng)保質(zhì)期:由于凍干過(guò)程中水分被去除,花果茶片可以在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存而不變質(zhì)。這種特性使得產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中更加穩(wěn)定,減少了因濕度和溫度變化導(dǎo)致的質(zhì)量問(wèn)題。提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:凍干技術(shù)能夠在不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的前提下去除水分,因此凍干花果茶片富含水果和茶葉中的維...

  • 2024

    11-11

    花茶凍干技術(shù)的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:保持原有營(yíng)養(yǎng)成分和顏色體型:凍干技術(shù)能夠最大限度地保留花茶中的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素、茶多糖、茶多酚、黃酮苷、氨基酸、蛋白質(zhì)、植物蛋白等。同時(shí),通過(guò)真空冷凍干燥,花茶的顏色和體型基本保持不變。延長(zhǎng)保質(zhì)期:凍干技術(shù)處理后的花茶含水極少,具有很好的復(fù)水性,能夠在常溫下保存3~5年,這大大延長(zhǎng)了花茶的保質(zhì)期。提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值:由于凍干技術(shù)能夠保持花茶的高品質(zhì)和風(fēng)味,經(jīng)過(guò)凍干處理的花茶具有極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,為整個(gè)行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。廣泛的應(yīng)用范圍:除...

  • 2024

    11-8

    凍干機(jī)采用了以下新技術(shù):真空冷凍干燥技術(shù):該技術(shù)在低溫下將物料凍結(jié),然后在真空條件下進(jìn)行干燥。通過(guò)降低壓力使水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),實(shí)現(xiàn)快速、高效的干燥過(guò)程。這種技術(shù)能夠有效保持物料的原有結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)提高干燥效率。微波輔助冷凍干燥技術(shù):結(jié)合了微波加熱和冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn),能夠在短時(shí)間內(nèi)完成干燥過(guò)程,同時(shí)保持物料的品質(zhì)。低溫等離子體技術(shù):利用低溫等離子體對(duì)物料進(jìn)行表面處理,可以提高物料的干燥速度和品質(zhì)。超聲波輔助冷凍干燥技術(shù):利用超聲波在物料中產(chǎn)生的振動(dòng)和熱量,促進(jìn)物料中...

  • 2024

    11-6

    鮮花凍技術(shù)是一種通過(guò)低溫冷凍和特定處理手段來(lái)延長(zhǎng)鮮花保鮮期的技術(shù)。以下是鮮花凍技術(shù)的詳細(xì)介紹:采摘與分級(jí):在花蕾期采摘是鮮切花生產(chǎn)的方向之一,應(yīng)盡量采摘充分發(fā)育的花蕾以利于以后處理和提高貯運(yùn)空間利用率。采收后的花卉應(yīng)及時(shí)整理,剔除病花、殘花,并根據(jù)花卉開(kāi)放的程度、花朵大小進(jìn)行分級(jí)。預(yù)冷與包裝:鮮花采摘分級(jí)后,由于生物呼吸加快產(chǎn)生大量的附加熱(即田間熱),不利于鮮花的貯藏和運(yùn)輸,因此必須迅速進(jìn)行預(yù)冷降溫。預(yù)冷通常采用真空預(yù)冷和壓縮預(yù)冷的方法。鮮花在放入冷庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b,以...

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