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真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù)，與常用的熱風(fēng)烘干方法相比，用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品，具有保質(zhì)期長(zhǎng)，復(fù)水性好，并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮現(xiàn)象?？蓱?yīng)用于各種食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調(diào)味品，水產(chǎn)品，品，生物制品，飲料，標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且利于長(zhǎng)時(shí)間保存。

牛肝菌片凍干機(jī)在牛肝菌片生產(chǎn)工藝技術(shù)！其生產(chǎn)流程：牛肝菌原料采集、收購(gòu)→挑選、分級(jí)、去泥腳→清洗→切片→裝盤整形→凍結(jié)→真空冷凍干燥→解吸干 燥→包裝與貯存。

花菇凍干機(jī)加工凍干花菇生產(chǎn)流程：新鮮花菇→品選→預(yù)處理→速凍→升華干燥→解吸干燥→包裝與貯存。

根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，豆奶粉凍干機(jī)生產(chǎn)線分為三大生產(chǎn)區(qū)域，前處理區(qū)域，冷凍干燥區(qū)域，后處理區(qū)域。在三大區(qū)域分別布置：儲(chǔ)液罐、調(diào)液罐、浸泡設(shè)備、磨漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、濃縮設(shè)備、脫脂設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、分揀設(shè)備、包裝設(shè)備、純水系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、冷凍干燥系統(tǒng)、PLC電控系統(tǒng)，運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)等，通過FZG凍干機(jī)工程師根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)要求設(shè)計(jì)布置，安裝、調(diào)試。

龍眼凍干機(jī)：龍眼俗稱“桂圓“，是我國(guó)南方亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷*南方“桂圓“北“人參“之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的水果糖、維生素、氨基酸及微量元素，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見，是藥果雙用的果品，藥用具有補(bǔ)心脾，養(yǎng)血等功能。 但是，鮮龍眼含水量較高約為70%，且其盛產(chǎn)期為南方高溫多雨季節(jié)，不易保存和運(yùn)輸。

凍干牛肉湯凍干機(jī)按冷凍干燥工藝技術(shù)要求生產(chǎn)加工得到成品，消費(fèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求。成品具有醇香味厚，嫩滑爽口，色香味俱全，因?yàn)樵贔ZG凍干機(jī)低溫冷凍干燥處理而成，原有的營(yíng)養(yǎng)成分不變，復(fù)水性好。牛肉湯凍干生產(chǎn)線，速食湯凍干機(jī)技術(shù)解決方案按FZG凍干機(jī)廠家提供，適合牛、羊、海鮮、蛋花、青菜、滋補(bǔ)品等各種湯品冷凍干燥。

整個(gè)西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備和工藝流程滿足GMP要求，全部設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì)，冷凍干燥機(jī)設(shè)備隔板溫控范圍：-45~+80℃，帶有曲線控溫功能。蔬菜凍干機(jī)設(shè)備匹配真空微調(diào)功能，通過PLC電控系統(tǒng)控制整個(gè)西蘭花冷凍干燥加工生產(chǎn)過程，做到凍干機(jī)的運(yùn)行數(shù)據(jù)記錄、存儲(chǔ)、追蹤和權(quán)限管理，具備工業(yè)化管理。西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線同時(shí)應(yīng)用于凍干西紅柿、凍干蔬菜汁、凍干野生菌、凍干面條、凍干米飯、凍干粥、

草莓脆片凍干機(jī)生產(chǎn)線是由草莓脆片前處理設(shè)備系統(tǒng)、果蔬脆片真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備系統(tǒng)、草莓脆片后處理設(shè)備系統(tǒng)組成。整套草莓脆片凍干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線包括：分選機(jī)、純水機(jī)、去蒂機(jī)、切片機(jī)、氣泡清洗護(hù)色機(jī)、漂燙機(jī)、瀝水機(jī)、果肉提升機(jī)、速凍機(jī)、真空冷凍干燥機(jī)、分揀機(jī)、稱重包裝機(jī)、金屬探測(cè)機(jī)、打碼機(jī)、打包機(jī)、AGV小車、電控臺(tái)等組成，整套草莓脆片凍干機(jī)加工生產(chǎn)線組裝方便、占地少、效率高、凍干機(jī)設(shè)備采用新開發(fā)的技術(shù)，冷