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芡實(shí)凍干機(jī)在食品冷凍干燥機(jī)在芡實(shí)凍干加工原理就是將新鮮芡實(shí)中的水分速凍成冰，在真空狀態(tài)下供熱升華干燥而制成凍干芡實(shí)。由于凍干過程是在低溫真空狀態(tài)下進(jìn)行，故凍干芡實(shí)具有其他干燥方法所不及的*性，不僅能有效地保存熱敏性功能活性成分，保持原有的色香味，且產(chǎn)品復(fù)水性好。

普通隔板型冷凍干燥機(jī)采用品牌丹佛斯壓縮機(jī)制冷，制冷迅速，冷阱溫度低；可存儲多次凍干曲線。

生產(chǎn)型真空冷凍干燥機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。

原位型冷凍干燥機(jī)適用于實(shí)驗(yàn)室樣品凍干或小型生產(chǎn) 凍干機(jī)采用了雙壓縮機(jī)復(fù)疊制冷，冷凝溫度為-70℃，樣品可直接在板層上預(yù)凍和干燥，凍干機(jī)干燥裝置為散裝托盤式，可凍干散裝的樣品，或西林瓶。

卡塞爾食品真空冷凍干燥機(jī)具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物理、化學(xué)和生物的狀態(tài)基本不變的特性，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)，卡塞爾為廣大食品加工企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，節(jié)能的真空冷凍干燥設(shè)備。$n卡塞爾LG系列食品冷凍干燥機(jī)是